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“食通”長野博、中間淳太&やす子と中目黒名店めぐり プライベートでは「味噌も自分で手作り」 

4日放送『ヒルナンデス!』に出演する(左から)中間淳太、長野博、やす子(C)日本テレビの画像

4日放送『ヒルナンデス!』に出演する(左から)中間淳太、長野博、やす子(C)日本テレビ

 人気グループ・20th Centuryの長野博、ジャニーズWESTの中間淳太が、4日放送の日本テレビ系バラエティー『ヒルナンデス!』(月~金 後11:55)に出演する。木曜レギュラー出演者が芸能界きってのグルメタレントともにあるエリアのおいしいお店を食べ歩く「世界一ウマそうな中目黒の歩き方」第9弾として、中間と長野が、食べること大好きという元自衛官芸人のやす子の3人で中目黒の3店舗をめぐる。

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 今回紹介するのは「真夏に食べたいひんやりグルメ」3種。まず、長野も行列に並んで食べたことがあるという味噌ラーメンの名店が作る「冷やし味噌ラーメン」を食す。店のこだわりは、麹の割合を多くしているという自家製味噌。また、元漁師という経歴の店主が独自のルートで仕入れた甘エビで作った特製エビ油も旨味をプラスする重要な要素だという。

 試食中、自宅での料理トークに話題がおよび、中間が「長野くんって自分でも料理するんですか?」と聞くと、長野は「味噌も自分で手作りするし、料理は2日くらい煮込んだり時間かかるものを作ることが多い」とこだわりを明かす。やす子も「本格的な家系ラーメンを10時間かけて寸胴で作っています」など、プライベートでの一面も垣間見える。

 さらに、長野がプライベートで予約が取れずに断念したという期間限定のかき氷店へ。早い時は予約開始から5分ほどで埋まってしまう超人気店。かき氷を作ってもらっていると、ここで長野の食に対する深い知識がさく裂。「これは“スワン”かな?だいたいかき氷専門店のかき氷機は“スワン”か“初雪”を使っているんです」や「イタリア・ブロンテ産のピスタチオは、品質を守るために2年に1回しか収穫しないんですよね」などの知識に、店員さんも「長野さんの方が詳しすぎて、私の出番がないくらいです!」と驚きを隠せない。

 ほかにも、一軒家中華レストランの絶品「よだれ鶏」や、食に精通した長野だからこそ知っているよだれ鶏のツウならではの食べ方など、真夏にオススメのひんやりグルメが続々登場する。

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