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味処 海の桜勘「勘八ちらし寿司弁当」

垂水市漁業協同組合直営、「垂水カンパチ 桜勘」が味わえる専門店。
2年前にリニューアルし、背中、ハラミ、トロ、炙りと、カンパチの各種部位を堪能できる、刺し身定食「西郷どん」(1,650円)が一番人気だ。付けダレは、ゴマ、しょうゆ、レモン、塩の4種類。
身をご飯に乗せ、特製の漬けダレをかければ漬け丼も楽しめる。
「勘八ちらし寿司弁当」(750円~)は、テイクアウト向けに秋から始めた新メニュー。
料理長の岩元舟次さんは「さっぱりとした酢飯と、コリコリと新鮮なカンパチ、イクラととびっこのプチプチ食感を楽しんでほしい」。


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