夏を代表する野菜といえばゴーヤー。暑くなってくると無性に食べたくなり、独特の青い香りと苦みは癖になります。ゴーヤーと梅の氷砂糖漬けは、苦甘くてパリパリとした食感。どこか懐かしくてほっとする味わいです。