鮭のゴマ照り焼き／ささっとお弁当レシピ

材料（2人分）

• サケ：2切れ
• ゴマだれ：大さじ2
• 塩・コショウ：各適宜
• サラダ油：大さじ1

作り方

1. サケに軽く塩、コショウする。
2. フライパンに油を熱し、①の両面を焼き、ゴマだれをかける。

ワンポイント

ゴマだれは加熱調理用ではないので、塩分の調整が必要なこと。好みの塩加減にするためには、味を見て、塩やしょうゆ、たれを増やしてちょうどいい辛さにするようにしましょう。