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シメジとパプリカのマリネ | ノンオイル和風ドレッシングで、簡単に!

市販のノンオイルの和風ドレッシングを使って、酸味を利かせたしょうゆ味を生かした小さなお弁当おかずを作ってみましょう!

簡単マリネは作り置きおかずに便利!

シメジとパプリカのマリネ/ささっとお弁当レシピ

材料(2人分)
  • シメジ:1/2パック
  • パプリカ:赤・黄各1/4個
  • ノンオイル和風ドレッシング:大さじ2~3
  • 粒マスタードまたはユズコショウ:少々
作り方
  1. シメジは小房に分け、パプリカは2cm角に切る。
  2. 熱湯で①をさっとゆで、そのままボウルに入れる。
  3. ドレッシングに好みでマスタードなどを加え、②をあえ、漬けて置く。

教えてくれた人

フードコーディネーター
内村玲子さん

素材に直接かけて使うタイプの市販の調味料には、それぞれに薬味となるものやうまみのもとが入っているので、素早く料理したいときにはとても便利です。

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市販の調味料でささっとお弁当大小おかず

忙しい毎日のお弁当作り。時間がなくて「もっと手早く作りたい」と思う日もありますね。そんなとき、使い切れずに残っている市販の調味料を使えば、たくさんの調味料を使わなくてもいいので、とっても楽ちん。メーンになる大きなおかずと、サブの小さいおかずのレシピで、市販調味料の使いこなしのポイントをご紹介します。

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