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ホウレン草とレンコンのゴマあえ | ゴマだれで、簡単に!

ホウレン草とレンコンのゴマあえ

市販のゴマだれを使って、ゴマの香りとコクを生かした小さなお弁当おかずを作ってみましょう!

ゴマだれを使ってスピードアップ!

ホウレン草とレンコンのゴマあえ/ささっとお弁当レシピ

材料(作りやすい分量)
  • ホウレン草:1/2束
  • レンコン:3cm長さ分
  • ゴマだれ:大さじ2~3
  • しょうゆ:適宜
作り方
  1. ホウレン草はゆでて4cm長さに切り、レンコンもゆでてイチョウ切りにする。
  2. ボウルに①を入れ、ゴマだれをかけてあえ、味が足りなければ、しょうゆを加える。

教えてくれた人

フードコーディネーター
内村玲子さん

素材に直接かけて使うタイプの市販の調味料には、それぞれに薬味となるものやうまみのもとが入っているので、素早く料理したいときにはとても便利です。

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市販の調味料でささっとお弁当大小おかず

忙しい毎日のお弁当作り。時間がなくて「もっと手早く作りたい」と思う日もありますね。そんなとき、使い切れずに残っている市販の調味料を使えば、たくさんの調味料を使わなくてもいいので、とっても楽ちん。メーンになる大きなおかずと、サブの小さいおかずのレシピで、市販調味料の使いこなしのポイントをご紹介します。

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