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ゴマ風味ポテトサラダ | ゴマだれで、簡単に!

市販のゴマだれを使って、ゴマの香りとコクを生かした小さなお弁当おかずを作ってみましょう!

いつものポテサラもゴマ風味であっさり…

ゴマ風味ポテトサラダ/ささっとお弁当レシピ

材料(作りやすい分量)
  • ハム:2枚
  • ジャガイモ:1~2個
  • ニンジン:1/4本
  • キュウリ:1/2本
  • ゴマだれ:大さじ2~3
  • 塩・コショウ:各適宜
作り方
  1. ジャガイモは四つ割り、ニンジンはイチョウ切りにしてゆで、水気を飛ばす。
  2. キュウリは薄切りにして塩を振り、水気が出たら絞り、ハムは食べやすい大きさに切る。
  3. ボウルに①を入れ、ゴマだれであえながら、ジャガイモを潰す。
  4. キュウリとハムを加えて、味を見て、足りなければ、塩、コショウして味を調える。

教えてくれた人

フードコーディネーター
内村玲子さん

素材に直接かけて使うタイプの市販の調味料には、それぞれに薬味となるものやうまみのもとが入っているので、素早く料理したいときにはとても便利です。

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市販の調味料でささっとお弁当大小おかず

忙しい毎日のお弁当作り。時間がなくて「もっと手早く作りたい」と思う日もありますね。そんなとき、使い切れずに残っている市販の調味料を使えば、たくさんの調味料を使わなくてもいいので、とっても楽ちん。メーンになる大きなおかずと、サブの小さいおかずのレシピで、市販調味料の使いこなしのポイントをご紹介します。

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