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ジャガイモとピーマンのソテー | 焼き肉のタレで簡単に!

ジャガイモとピーマンのソテー

市販の焼き肉のたれを使って、甘辛い味を生かした小さなお弁当おかずを作ってみましょう!

焼肉のタレを加えるだけでひと味違う!

ジャガイモとピーマンのソテー/ささっとお弁当レシピ

材料(2人分)
  • ジャガイモ:1~2個
  • ピーマン:1個
  • 焼き肉のたれ:大さじ2
  • 塩・黒コショウ:各適宜
  • サラダ油:大さじ1
作り方
  1. ジャガイモとピーマンは4~5cm長さのせん切りにし、ジャガイモは水にさらして水気を切る。
  2. フライパンに油を熱し、ジャガイモを炒め、透き通ってきたら、焼き肉のたれを加えて炒めながら、ピーマンも加えて、汁けがなくなるまで炒める。
  3. 味を見て、塩、黒コショウで味を調える。
ワンポイント

焼き肉のたれは加熱調理用ではないので、塩分の調整が必要なこと。好みの塩加減にするためには、味を見て、塩やしょうゆ、たれを増やしてちょうどいい辛さにするようにしましょう。

教えてくれた人

フードコーディネーター
内村玲子さん

素材に直接かけて使うタイプの市販の調味料には、それぞれに薬味となるものやうまみのもとが入っているので、素早く料理したいときにはとても便利です。

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