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市販の焼き肉のたれを使って、甘辛い味を生かした小さなお弁当おかずを作ってみましょう!
焼肉のタレを加えるだけでひと味違う!
ジャガイモとピーマンのソテー／ささっとお弁当レシピ
- 材料（2人分）
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- ジャガイモ：1～2個
- ピーマン：1個
- 焼き肉のたれ：大さじ2
- 塩・黒コショウ：各適宜
- サラダ油：大さじ1
- 作り方
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- ジャガイモとピーマンは4～5cm長さのせん切りにし、ジャガイモは水にさらして水気を切る。
- フライパンに油を熱し、ジャガイモを炒め、透き通ってきたら、焼き肉のたれを加えて炒めながら、ピーマンも加えて、汁けがなくなるまで炒める。
- 味を見て、塩、黒コショウで味を調える。
- ワンポイント
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焼き肉のたれは加熱調理用ではないので、塩分の調整が必要なこと。好みの塩加減にするためには、味を見て、塩やしょうゆ、たれを増やしてちょうどいい辛さにするようにしましょう。
教えてくれた人
フードコーディネーター
内村玲子さん
素材に直接かけて使うタイプの市販の調味料には、それぞれに薬味となるものやうまみのもとが入っているので、素早く料理したいときにはとても便利です。
