
野菜入り伊達巻風卵ロール
たっぷり野菜の甘味を生かす
おうちでワイワイレシピ
- 材料(2本[4人]分)
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- 卵:4個
- バター:30g
- 塩こしょう:適量
- (A)※すべてみじん切り
- タマネギ:1/2玉
- ニンジン:1/2本
- 赤ピーマン:1玉
- カボチャ:1/6玉
- ホウレンソウ:1束
- ベーコン:30g
- 作り方
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- フライパンにバターを熱し、(A)の材料を炒める。塩こしょうをふり、ふたをして柔らかくなるまで火を通す。
- ボールに卵、塩こしょうを溶き混ぜ、①を加える。
- フライパンを中火で温め、薄く煙が出たらサラダ油をなじませて②の半分を流し入れ、菜箸で軽く混ぜて全体に広げる。具が流れ落ちない程度に火が通ったら、手前から返して巻き(写真)、取り出す。クッキングペーパーで包みしばらく落ち着かせる。
- ①~③を繰り返してもう1本作り、切り分ける。
教えてくれた人

abledeliオーナー
沓掛 愛さん
身近にある食材でも、形や盛りつけをちょっと工夫すれば、パーティ料理になります。作るのも楽しんでください。