ふんわり、もっちりの「角食」

雑誌でも紹介された食パンは種類も豊富！

食パン「角食」（1斤270円）は「何もつけなくてもおいしい」と評判で、雑誌ブルータスにも紹介された。

もともと1891（明治24）年から続く老舗和菓子屋。東京や横浜で洋菓子の修業も積んだ4代目前田晋作さんがパンやケーキも手がける。「パンは生きている。機械でもできるけど、あえてしないんです」。

生地をこねてめん棒でのばし丸める―優しい手作業から「ふんわり、しっとり、もっちもち」の食パン（＝写真上）は生み出される。トーストすればさくっと軽い歯触りとほどよいコシ、風味にうっとり。レーズン（260円）、あんこ（250円）とバリエーションも多彩だ。

吹上浜の自然をテーマにした洋風せんべい「海亀（かめ）んせなか」を始めとする海亀シリーズ、地元の偉人小松帯刀公にちなんだサツマイモ菓子「帯刀公の郷　薩摩芋新」なども看板商品だ。

パラゴンから流れるジャズも格別

前田さんがパンより熱く語るのはレコードのこと。店の奥には大正時代の蓄音器が鎮座するレトロな喫茶室、高級スピーカーパラゴンからはジャズが流れる、音楽通の間では知られた店だ。角食は日置市内の各物産館でも買えるが、ぜひお店も訪ねてみて。

大正時代の蓄音器がある喫茶室は、ほうろう看板や柱時計など懐かしい雰囲気。店内でライブを開くことも

御菓子司 前田家

• 日置市日吉町日置3388［MAP］
• TEL：099-292-2041
• 営／早朝～19:00（冬期18:00）ごろ
• 休／元日
• Ｐ／4台