瓦そば 鈴よし

甘めのかつおつゆとの相性が抜群の瓦そば

下関の名物を霧島で堪能

霧島町出身で、山口県下関市で料理店を営んでいた四本修子さん（73）が、2007年にオープンしました。

4人掛けの席が7卓

瓦そばのイラスト看板が目印

看板料理の瓦そば（2人前・2,052円）は、熱した土瓦に香ばしく炒めた茶そば、牛肉、錦糸卵、ネギ、レモン、もみじおろしが彩り良く盛られています。ほかにイクラ丼（大：1,242円、中：734円）もあります。

瓦そば 鈴よし

• 霧島市国分新町973-6［MAP］
• TEL:0995-46-5098
• 営／11:00～15:00、17:00～20:00（夜は土・日曜、祝日のみ営業）
• Ｐ／4台
• 休／水曜

大和そば

香り豊かなそばに天ぷら、山芋、牛肉、卵などが載ったスペシャルそば

毎日手打ち。変わらない味が人気

大久保和子さん（故人）、西久保静枝さん（75）、繁盛房子さん（68）の三姉妹が1983年に開業。十割そばは西久保さんが毎日手打ちしています。

人気は「スペシャルそば」（1,290円）で、かけそばに粟めし、天ぷらが付いた「そば定食」（1,270円）も好評です。

国道220号沿いにある店

現在は和子さんの夫・一成さん（80）が経営、長女・水口智子さん（49）も加わり、創業以来の味を守っています。

大和そば

• 鹿屋市串良町岡崎2216-1［MAP］
• TEL:0994-63-3746
• 営／11:00～14:30
• Ｐ／15台
• 休／火曜

手打蕎麦 藤多香
ふじたか

天ぷら、自家製豆腐、おにぎりが付き、かけかせいろが選べるそば御膳

石臼びきの麺に辛口つゆが絡む

鹿児島市内のそば店で修業した藤井宏行さん（43）が2004年に開店しました。国内産ソバの実を石臼で自家製粉し、つなぎの量を抑えて手打ちしたそばを提供しています。

つゆは枕崎産の本枯れ節をふんだんに使い、うま味のある辛口の深い味わい。昼限定の「そば御膳」（1,000円）が好評です。

青い看板が目印

手打蕎麦 藤多香

• 鹿児島市清和2-17-1［MAP］
• TEL:099-268-5333
• 営／11:00～14:30、18:00～21:00
• Ｐ／8台
• 休／水曜、第1火曜（昼は営業）

喜久蕎麦
きくそば

昆布と枕崎産かつお節のだしが効き、小たぬきと小ざるがセットになった相乗りそば

創業50年以上の名店。関東風を味わう

店主の有村弘行さん（68）の父が1960年に創業した関東風そば店。地元産そば粉を使った自家製二八そばは、適度なコシと弾力があり、喉越しの良さを楽しめます。

落ち着いた雰囲気の店内

薩摩藩船で使用した板で作られた風格ある看板

かけとざるの両方が味わえる相乗りそば（800円）が一番人気で、6～10月は辛味大根を載せた辛みそば（650円）がお薦めです。昨年から息子の祐紀さん（24）も一緒に働いています。

喜久蕎麦

• 薩摩川内市東開聞町8-2［MAP］
• TEL:0996-22-7131
• 営／10:30～17:30
• Ｐ／8台
• 休／日曜

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