真鯛のムニエル バジル黒酢マヨネーズソース

黒酢の達人レシピ

～材料～（1人分）

• 真ダイ（切り身）：1枚（約50g）
• 塩・コショウ：適量
• オリーブオイル：大さじ1
• バター：5g
• パプリカ（赤・黄）：各5g
• パセリ：適量

• 黒酢マヨネーズソース
• 桷志田健康黒酢マヨネーズ：大さじ2
• すし黒酢：大さじ1
• バジルペースト：小さじ1と1／2

～作り方～

1. 真ダイを食べやすい大きさにカットし、塩、コショウで下味をつける。
2. フライパンをあたため、オリーブオイルとバターで①を焼く。
3. 黒酢マヨネーズソースの材料を合わせる。
4. お皿に②と③を盛り付け、最後に細かく刻んだパプリカとパセリを添えれば完成。