しそ棒天とチーズ天の豚バラ巻き焼き

豚バラで巻くと、ごちそう感がグッとアップします

～材料（2人分）～

• しそ棒天…4枚
• 大葉…4枚
• チーズ天…2枚
• 豚バラ肉スライス…8枚
• 片栗粉・塩…適量
• ブラックペッパー…適量
• しょうゆ・酒・みりん・砂糖…各大さじ1

～作り方～

1. 豚バラ肉スライスに塩を振っておく。
2. しそ棒天に、大葉→豚肉の順に巻き、塩適量とブラックペッパーを少し多めに振りかける。チーズ天は、縦に1/4の棒状にカットして、2本ずつ巻いていく。
3. お肉を巻いたら、片栗粉を全体的にまぶす。
4. 油を引いたフライパンに入れて、2のしそ棒天から焼く。弱火でお肉に火が通るまで焼いたら鍋から取り出す。
5. 同じ鍋で2のチーズ天を焼く。弱火で焼き色がつくまで焼いたら、しょうゆ・酒・みりん・砂糖を加え煮詰めながら絡めて完成。