
簡単すぎる、ごはんがすすむタレ! ローストビーフ
難しいイメージのローストビーフも、低温調理で簡単においしく!米酢つゆの程よい酸味とワサビの辛みで、さっぱりと食べられます♪
簡単すぎる、ごはんがすすむタレ! ローストビーフのレシピ
- ~材料(2~3人分)~
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- 牛かたまり肉:約300g
- 塩コショウ:適量
- ローズマリー(お好みで):適量
- タレ
- 米酢つゆ:100ml
- オリーブオイル:大さじ3
- ワサビ:お好みで
- ~作り方~
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- 牛かたまり肉を常温に戻す。塩コショウ、ローズマリーをすりこむ。
- フライパンで、強火で全面に焼色をつける。
- ②の粗熱をとり、ジッパー付きの袋などに入れる。空気をできるだけ抜く。
- 鍋に湯をわかし、沸騰したところに③を入れ、火を消してから10分ほどおいておく。
- その間にタレの材料をよく混ぜ合わせておく。
- 鍋から取り出し、食べやすいよう薄くスライスしてタレを回しかけて完成。
レシピ提供
協和食品工業
- 鹿児島市油須木町214-1[MAP]
- TEL:099-298-2430
- HP/楽しい食卓に、味のお手伝い 協和食品工業
- /あげ玉本舗/協和食品工業株式会社
- /kyowa_kagoshima
代表取締役社長 吉井裕二さん:ご飯のおかずはもちろん、ビールやワインのお供にも♪ ぜひチャレンジしてみてください!