簡単すぎる､ごはんがすすむタレ! ローストビーフのレシピ

～材料（2～3人分）～

• 牛かたまり肉：約300g
• 塩コショウ：適量
• ローズマリー（お好みで）：適量

• タレ
• 米酢つゆ：100ml
• オリーブオイル：大さじ3
• ワサビ：お好みで

～作り方～

1. 牛かたまり肉を常温に戻す。塩コショウ、ローズマリーをすりこむ。
2. フライパンで、強火で全面に焼色をつける。
3. ②の粗熱をとり、ジッパー付きの袋などに入れる。空気をできるだけ抜く。
4. 鍋に湯をわかし、沸騰したところに③を入れ、火を消してから10分ほどおいておく。
5. その間にタレの材料をよく混ぜ合わせておく。
6. 鍋から取り出し、食べやすいよう薄くスライスしてタレを回しかけて完成。