ハニーレモン・パウンドケーキのレシピ

ハチミツとレモンのみでつくったシロップ「蜂蜜レモンの花」を使った、優しい甘さのパウンドケーキで優雅なティータイムを。

使ったのはコレ！

蜂蜜レモンの花

• 200g／1,500円

レモンの皮や果肉もたっぷり入っていて、炭酸水で割れば「レモネード」に

～材料～（17cm×8cmのパウンド型1台分）

• 「蜂蜜レモンの花」：50g
• 無塩バター：50g
• グラニュー糖：60g
• 薄力粉：100g
• 卵：2個
• ベーキングパウダー：小さじ1

～作り方～

1. 室温に戻してやわらかくなったバターとグラニュー糖をボウルに入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。
2. ①に卵を1個ずつ割り入れ、その都度ハンドミキサーでよく混ぜる。クリーム状になったら「蜂蜜レモンの花」を加え、再びハンドミキサーでよく混ぜる。
3. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて②にふるい入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。
4. ③をオーブンシートを敷いた型に流し入れ、170℃に予熱しておいたオーブンで45分焼く。焼き上がったらすぐにオーブンから取り出し、粗熱を取る。

ハニーティーのレシピ

紅茶にハチミツを入れて混ぜるだけ。アイスでもホットでも♪

使ったのはコレ！

アカシア

• 200g／1,400円

ホットなら秋田県産の「アカシア」。上品で優しい甘さが特徴。合わせる料理を選ばず使いやすい。

 

菩提樹

• 200g／1,200円

アイスなら北海道産の「菩提樹」。甘みが濃く、ハーブ系の香り。リラックス効果があるともいわれる。

～作り方～

• 紅茶にハチミツを入れて混ぜるだけ！

和紅茶漬けのレシピ

食欲がない、飲み過ぎた翌朝など、さらっと食べたいときに。さっぱり感は和紅茶ならでは。和紅茶をつぎ足しながら食べて。

使ったのはコレ！

ゆたかみどり

• リーフ40g／560円

濃くて深い味わい。苦み・渋みが少なく合わせる料理を選ばない。ご飯にも◎

～材料～（1人分）

• 和紅茶（アイスティー）：140ml
• 冷やご飯：茶わんに軽く1杯
• お茶漬けのもと（市販のもの）：1パック
• 梅干し（好みの具材）：1個

～作り方～

1. 茶わんに冷やご飯をよそう。
2. お茶漬けのもとをふりかけ、梅干しをのせ和紅茶をかける。

和紅茶ソーダのレシピ

ノンアルコールのハイボールのような、大人の飲み物♡ディナーにもおすすめ。

使ったのはコレ！

かなやみどり

• リーフ40g／560円

まろやかで甘い香り。苦みや渋みがなく、さっぱりとしていてゴクゴク飲める

～作り方～

• グラスに氷を入れ、和紅茶（アイスティー）と炭酸水を注ぐだけ。