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焼き野菜の米酢つゆびたし| 楽しい食卓に、味のお手伝い

焼き野菜の米酢つゆびたし

焼き野菜の米酢つゆびたし

お好みの野菜を、まろやか米酢つゆで「焼きびたし」に。まろやかな酸味と、おだしのコクでおいしくいただけます。

焼き野菜の米酢つゆびたしのレシピ

~材料~
  • 野菜(ナス、カボチャ、レンコン、インゲン、ピーマン、パプリカ、シシトウ、オクラなど):好きな野菜を好きなだけ
  • ごま油(サラダ油でもOK):適量
  • まろやか米酢つゆ:野菜が漬かるだけ
~作り方~
  1. 野菜を切る(火が通りやすいように)。
  2. フライパンにごま油をひいて、中火で焼き色がつくまで焼く。
  3. 焼いたらバットなどに移し、熱いうちに米酢つゆをかけて浸す。
  4. 冷ましたら完成。

※味の調整は、めんつゆと米酢つゆを1:1でさらにまろやかに。
※甘めにするには味を見ながら砂糖を加え、塩をひとつまみ。
※輪切り唐辛子も一緒に漬け込むとピリッとスパイシーに。

 

レシピ提供

協和食品工業

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