スカイクリア

キャラメルソースのアイスマラサダ（手前）とレモネードwithバタフライピー

元パイロットが作るハワイアンスイーツ

自衛隊と民間の航空会社でパイロットを務めた津野拓士さんが2020年に開業。店名は航空気象の専門用語で「雲一つない空」を意味します。

ハワイの定番スイーツで、砂糖をまぶした揚げパン「マラサダ」は生地に霧島産の卵を使用し、外はふわふわ、中はもちっとした食感。中に入れるクリームはカスタードや霧島レモンティー、パイナップルなど7種類から選べます（200～380円）。

夏場はアイスクリームをサンドした「アイスマラサダ」（バニラ＝300円、キャラメル＝350円）がお薦めです。マンゴー、ストロベリー、ハワイアンブルーのシロップが色鮮やかな「ハワイアンシェービングアイス」（350円）は夏季限定。

ハワイアンシェービングアイス。細かく削った氷と色鮮やかなシロップが特徴

眼精疲労などに効果があるとされる植物「バタフライピー」のお茶と炭酸水、レモネードを三層に注いだ「レモネードwithバタフライピー」（500円）は、まぜて色の変化と爽やかな味を楽しめます。

スカイクリア：出店場所

• 鹿児島市役所（毎月第4月曜11:00～14:00　祝日除く）ほか
• 出店予定：HP／skyclearに掲載
• 問：e-mail／information@skyclear.jp

スカイクリア：店舗情報

• 霧島市国分中央1-12-62［MAP］
• 営／11:00～16:00（土曜のみ）
• Ｐ／2台
• ／skyclear_japan

キッチンカー珊瑚礁
さんごしょう

深海魚ヒメアマエビを使った「トビウオメンチ＆ヒメ甘えびダブルバーガー」

種子島近海のトビウオをハンバーガーに

西之表市で民宿を営む河口修さんが本土で出店。看板商品は、種子島近海で取れたトビウオ100％のミンチを使ったメンチカツ（5個入り／600円）で、黒潮海流にこだわった粗塩のみでジューシーに仕上げています。

トビウオメンチとレタス、トマト、パッションフルーツ入りのソースを挟んだ「トビウオメンチバーガー」（600円）とヒメアマエビのかき揚げをプラスしたダブルバーガー（800円）はボリューム満点。隠し味に黒糖を使うソースがかかった「島おこのみ焼」（600円）や鹿児島産の深海魚タルメ（メダイ）のフリッター（5個入り600円）もお薦めです。

種子島の味覚を楽しめるジェラート

夏は、タンカン、安納芋、サトウキビなど、地元食材を使い南種子町の「島宿HOPE」で作られるジェラート（350円）も販売します。

キッチンカー珊瑚礁：出店場所

• 伊太利亜谷山店・加世田店・平川店、きりしま国分山形屋、山形屋サテライトショップ姶良のほか、鹿児島ユナイテッドFCホーム戦などのイベントに出店
• 出店予定：
  ／@tanesango
  ／kitchencar_sangosyo
  TEL：0997-23-0005
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Pizza moconeco
ピッツァ モコネコ

手作りのまき窯。高温で一気に焼き上げる

まき窯の焼きたてピザ

レストランでピザ作りを学んだ上村知子さんが車両に自作のまき窯を積み、2017年にピザの移動販売を始めました。店名は猫好きなことと招福を願って命名。注文を受けてから延ばして焼き上げる生地は、外がカリカリ、中はもっちりとした仕上がりに。

通常8種類ほどを販売し、中でもイタリア産モッツァレラチーズとトマト、バジルをトッピングしたマルゲリータ（1,000円）や、3種類のチーズと蜂蜜を使った「チーズ＆はちみつ」（1,200円）が評判です。

一番人気のマルゲリータ。直径約23cm

夏季限定の「ニンニク＆ピリ辛チョリソー」。直径約23cm

季節限定メニューもあり、夏はニンニクとチョリソーの風味が食欲をそそる「ニンニク＆ピリ辛チョリソー」（1,400円）を味わえます。いずれも箱代100円が別途必要。ホームパーティーやイベントなどへの出張にも対応し、ピザ作り体験もできます（料金は応相談）。

ピッツァ モコネコ：出店場所

• 日置警察署近くの空き地ほか、鹿児島ユナイテッドFCホーム戦などのイベントに出店
• 出店予定：
  ／pizza_moconeco
  TEL：090-2968-7310
  で確認

サクラカネヨキッチンカー

しんこ団子。4本入りは450円、8本入りは810円で販売

一味違うしょうゆ屋のしんこ団子

1927年創業の吉村醸造（いちき串木野市）が自社のしょうゆを使ったメニューを提供しています。一番人気は、ほどよい甘さでうま味のある濃い口しょうゆ「甘露（かんろ）」をベースにした秘伝のたれで焼く「しんこ団子」（１本130円）。イベント出店時は県外客にも好評です。

甘露と砂糖に隠し味を加えたたれの「みたらし団子」（3本350円）のほか、3～11月はしょうゆ風味のバニラアイス「しょうゆアイス」（300円）も販売しています。

「醤油パフェ」は1日20食限定

サッカーJリーグの鹿児島ユナイテッドFCホーム戦の出店時は、しょうゆアイスにみたらし団子をのせた「醤油パフェ」（400円）や「ポテトフライ」（400円）もメニューに並びます。

スタイリッシュな外装が目を引く車体では、自社製しょうゆを使った揚げ餅やあられなども販売します。

サクラカネヨキッチンカー：出店場所

• Aコープ川内店（月1回）のほか、鹿児島ユナイテッドFCホーム戦など主に薩摩半島でのイベントに出店
• 出店予定：HP／サクラカネヨに掲載
• TEL：0996-36-3121（本社）