
ランチで人気のチーズメンチカツ
栄養も愛情もたっぷり😋
朝はモーニング、昼にランチ、夜は串カツ―。三つの顔を持つ店には、子ども連れに、おなかをすかせた大学生、散歩中の地域のお年寄りまで、老若男女が集う。
「騎射場は一人暮らしの大学生がいっぱい。栄養のあるものをしっかり食べさせてあげたい」と語るのは、五反田紀子さん。オーナーで調理を担当する、夫の英仁さんと二人三脚で店を切り盛りする。
ランチで人気のチーズメンチカツ(=トップ写真)は、箸を入れると肉汁とチーズがあふれ出す。ゴーダチーズとモッツァレラチーズの濃厚な味わいに、リピーターも多い。ハンバーグのタネを使ったメンチも、肉汁がたっぷり出るよう、合いびき肉の割合やこね方にこだわる。
脇を固めるご飯とみそ汁にも心を込める。米はあきほなみを使用。みそ汁は枕崎産かつお節と北海道産昆布でしっかりだしを取る。英仁さんは「ご飯とみそ汁はみんな好きな定番。だからこそおいしいものを」と目を細める。
今後はパフェやスコッププリンなどカフェメニューも充実させる予定。山ほどある挑戦したいことを試していくつもり。「地域に密着した店でありたい」と二人。夫婦からの愛情に心もおなかも満たされる、そんな店だ。
ひでもも屋
- 鹿児島市荒田2-40-14[MAP]
- TEL:099-204-7134
- 営/8:00~24:00(L.O.23:00)土、日曜・祝日は9:00~
- 休/水曜(祝日の場合は営業、翌日休)
- P/なし
- /hidemomoya
朝メニュー
- トーストセット:418円
- おにぎりセット:418円
昼メニュー
- 日替わり定食:748円
- チーズメンチカツ定食:935円
- チキン南蛮定食:858円
夜メニュー
- 串カツ:1本/110円~