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日本料理 日高 | 旬の醍醐味を指宿の地で味わう幸せなひと時…

日本料理 日高「レディース御膳」

レディース御膳

地域で愛され1周年。旬の味覚を味わえる和食店!

コンセプトに「旬は一瞬、季節の恵に心を込めて」を掲げる。朝市で仕入れる新鮮な魚や地元野菜を使った和食を提供し、今年(2021年)7月で1周年を迎えた。

店主の日高康浩さんは和食ひと筋27年。「店を持ちたい」と夢を追い、リゾートホテルで25年間経験を積み、海外の赴任先では副料理長も務めた。

日本料理 日高「日高さんファミリー」

日髙さんファミリー。おかみで妻の絹代さんは、康浩さんが勤めていたホテルの元同僚でフロントを担当していた

吸い物や茶わん蒸しに用いるのは、枕崎産かつお節を使う風味豊かなだし。季節ごとに異なるメニューを用意し、仕入れで変わる刺し身や天ぷらなど、飽きのこない展開で常連客の心をつかみ離さない。

日本料理 日高「店内」

店内の様子

清水寺の貫主・森清範氏による「日高」の文字

清水寺の貫主・森清範氏による「日高」の文字

読者限定スペシャルインフォ
日本料理 日高「清涼会席」

期間限定1周年特別会席「清涼会席」

  • 期間:2021年8月末まで
  • 通常6,000円の内容のところ、上記期間限定で4,000円にて提供(料金税込)

昼・夜対応可能で要予約。予約時に「フェリアを見た」と伝えるとスムーズ。

店内には個室を3室用意し、ホテル時代に培ったホスピタリティーで祝い事や記念日にも寄り添う。

日本料理 日高「個室」

個室を希望の際は事前の予約がおすすめ


日本料理 日高

日本料理 日高

  • 指宿市湯の浜3-8-16[MAP
  • TEL:0993-37-5541
  • 営/11:30~14:00、18:00~22:00
  • 休/火曜
  • P/あり

ランチメニュー

  • レディース御膳:1,500円
  • 金目鯛煮付け御膳:1,500円
  • 一汁三菜御膳:1,250円

ディナーメニュー

  • おまかせ懐石コース:3,500円~要予約

 

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