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カツオのなまり節の酢の物レシピ | かつおマイスターの台所

カツオのなまり節の酢の物

カツオのなまり節の酢の物

なまり節と酢の相乗効果で梅雨時期の疲労回復におすすめです。

いろんな具材に使えるのが「なまり節」です!

なまり節はやわらかいので、そのまま包丁で切って使えます。マヨネーズと相性が良いので、サラダやサンドイッチに。また、カレーの具材等にもおすすめです。

カツオのなまり節の酢の物レシピ

~材料~(2~3人分)
  • なまり節:100g
  • 乾燥カットわかめ:10g
  • A
  • 新タマネギ:1/4個
  • きゅうり:1/2本
  • パプリカ:1/4個
  • B
  • 酢:大さじ2
  • 砂糖:小さじ1
  • しょうゆ:小さじ1
  • ごま:適量
~作り方~
  1. 乾燥カットわかめは約10分ほど水につけて戻し、水気を切る。
  2. なまり節は厚さ5mmぐらいにカットする。
  3. Aを薄くスライスする。スライスしたきゅうりは塩もみし、10分ほど置き、水気を絞る。
  4. ①、②、③にBを加え、よく和える。仕上げにごまを散らす。

レシピ提供

かつおぶし屋の丸俊

 

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