瓦そば 鈴よし

瓦そば（2人前）

本場下関仕込みの瓦そば

山口県下関市で飲食店を営んでいた店主が帰郷後、西南戦争がルーツとされ同県で広く親しまれている「瓦そば」の専門店として開業しました。

熱した土瓦にパリッと焼いた茶そばをのせ、錦糸卵と和牛肉、のり、刻みネギ、レモンをのせる本場仕込みの内容。かつお節と昆布でだしを取った温かいつゆがよく合います（注文は2人前／1,900円～）。

瓦そば 鈴よし

• 霧島市国分新町973-6［MAP］
• TEL:0995-46-5098
• 営／11:00～15:00（L.O.14:30）
• Ｐ／15台
• 休／水曜日

和Dining あづまえん

松花堂「煌めき」

見た目も美しい松花堂シリーズ

霧島温泉のホテルに勤めていた店主が2018年に独立し、地元食材をふんだんに使った料理を提供しています。明るい内装と、見た目も美しい料理が女性客を中心に好評です。

人気の「松花堂」は、1,100～1,850円の5種類あり、店主お薦めの「煌（きら）めき」（1,500円）は、料理9品が入った器に刺し身、汁物、サラダ、茶わん蒸し、ご飯、漬物が付きます。定食類・丼物などのメニューも豊富です。

和Dining あづまえん

• 霧島市国分新町971-1［MAP］
• TEL:0995-46-0781
• 営／11:30～15:00（L.O.14:30）、18:00～21:30（L.O.21:00）
• Ｐ／6台
• 休／月曜日（水・日曜日は昼のみ営業）
• ／@wa_DiningA

ジェラテリア・クオーレ
GELATERIA CUORE

滑らかな食感を楽しめるジェラート

旬の食材を生かしたジェラート

関東の洋菓子店で長年パティシエとして修業した店主が、「ジェラートで自分の世界を表現したい」と開店。

一番人気のピスタチオをはじめ、抹茶、イチゴ、サツマイモなど地元産の旬の素材も取り入れながら、10～14種類のジェラートを製造・販売しています（シングル＝378円～、ダブル＝432円～、お子さまサイズ＝270円～）。容器はコーンとカップがあり、店内でも食べられます。

GELATERIA CUORE

• 霧島市国分新町2-15-25［MAP］
• TEL:0995-47-5433
• 営／11:00～18:00
• Ｐ／8台
• 休／日・月曜日
• ／@GELATERIACUORE2017
• ／gelateria__cuore
• ／@GELATERIACUORE

霧や櫻や

創作生かるかん

老舗菓子店の直売所＆カフェ

老舗の徳重製菓とらやが2014年に本社・工場を移転し、カフェ併設の創作和洋菓子店としてオープンしました。創業者の先祖が振る舞った菓子に西郷隆盛が名を付けたと伝わる「角まんじゅう」（5個入り／756円）をはじめ、餡（あん）をかるかんの生地で包んだ「創作生かるかん」（156円）、霧島産の抹茶などを使った5種類の生サブレ（99円）が人気。カフェでは毎月、コンサートなどの催しも行われます。

霧や櫻や

• 霧島市国分野口西456-1［MAP］
• TEL:0995-46-1117
• 営／9:00～20:00（カフェ＝10:30～16:30）
• Ｐ／40台
• 休／無休
• HP／薩摩菓子処とらや
• ／kiriyasakuraya

ガラス工房 弟子丸

美しく輝く切子

伝統の薩摩切子とオリジナルの霧島切子

島津家の薩摩切子復元に携わった弟子丸努さんが2011年、実家で開業しました。高度なカット技術に定評があり、難易度の高い黒薩摩切子や、器にガラスの帯を巻いてイニシャルなどを彫り込む「霧島切子」など独自の作品も制作・販売しています。

「切子をより身近に感じてほしい」と、端材を利用したネクタイピンやペンダント、ブローチ、ゴルフマーカーなど小物類も考案。カット体験（6,000円～）もできます。

ガラス工房 弟子丸

• 霧島市国分清水1-19-27［MAP］
• TEL:0995-73-6522
• 営／9:30～18:00
• Ｐ／10台
• 休／日曜日
• HP／美の匠 ガラス工房 弟子丸
• ／deshimaru.satsumakiriko