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野菜たっぷり!さつま揚げの甘酢あん|さつま揚げdeアレンジレシピ

アレンジレシピ さつま揚げの甘酢あん

さつま揚げの甘酢あん

野菜たっぷり!ビタミンカラーで見た目も華やか。野菜もたくさん食べられる甘酢あんでご飯もすすみます♪

さつま揚げの甘酢あんのレシピ

~材料(2人分)~
  • 棒天:5本
  • タマネギ:1~2個
  • ピーマン:2個
  • ニンジン:1/2本
  • 干しシイタケ:2枚
  • パプリカ:1/2個
  • ごま油 :大さじ1
  • 塩:少々
  • コショウ:少々
  • しょうゆ:大さじ2
  • 砂糖:大さじ2
  • 酢:大さじ2
  • 片栗粉:大さじ1
  • 湯:1/2カップ
~作り方~
  1. 干しシイタケはもどしておく。
  2. 野菜はひと口大にカットして、ニンジンは湯通ししておく。
  3. フライパンにごま油を熱し、野菜とひと口大にカットした棒天に塩コショウをふり、炒める。
  4. 火が通ったら、しょうゆ・砂糖・酢・片栗粉・湯を合わせて鍋に入れ、とろみがつくまでサッと炒める。

🌙

レシピ提供:月揚庵

アレンジレシピ紹介

鹿児島中央駅みやげ横丁店スタッフ後藤昭子さん

鹿児島中央駅みやげ横丁店
スタッフ 後藤 昭子さん

見た目も色鮮やかで、野菜も美味しくいっぱい食べられますよ!

  • 鹿児島中央駅2Fえまきち一丁目[MAP
  • HP/月揚庵

 

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