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れんこん揚のクリームグラタン
寒くなると恋しいクリームグラタン。レンコンのシャキシャキ感が良く合います。今日の晩ごはんメニューに、れんこん揚を使ったあつあつのクリームグラタンはいかがですか？
れんこん揚げ
れんこん揚のクリームグラタンのレシピ
- ～材料（3～4人分）～
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- れんこん揚：5枚
- マカロニ：50g
- シメジ：1／2パック
- ホワイトソース：300g
- とろけるチーズ：お好みで
- タマネギ：1／2個
- 深ネギ：1本
- サラダ油：少々
- 塩コショウ：少々
- パセリ：少々
- ～作り方～
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- れんこん揚は4分の1程度にカットする。
- マカロニは下ゆでし、タマネギはくし形に、深ネギは1cm幅に斜め切りにする。シメジはほぐしておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、タマネギ・深ネギ・シメジを炒める。
- ③にマカロニとれんこん揚を入れて、ホワイトソースと合わせて、塩コショウで味を調える。
- とろけるチーズをトッピングしてトースターで10分ほど焼き、焦げ目がついたら、みじん切りしたパセリを飾ってできあがり。
🌙
