
れんこん揚のクリームグラタン
寒くなると恋しいクリームグラタン。レンコンのシャキシャキ感が良く合います。今日の晩ごはんメニューに、れんこん揚を使ったあつあつのクリームグラタンはいかがですか?

れんこん揚げ
れんこん揚のクリームグラタンのレシピ
- ~材料(3~4人分)~
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- れんこん揚:5枚
- マカロニ:50g
- シメジ:1/2パック
- ホワイトソース:300g
- とろけるチーズ:お好みで
- タマネギ:1/2個
- 深ネギ:1本
- サラダ油:少々
- 塩コショウ:少々
- パセリ:少々
- ~作り方~
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- れんこん揚は4分の1程度にカットする。
- マカロニは下ゆでし、タマネギはくし形に、深ネギは1cm幅に斜め切りにする。シメジはほぐしておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、タマネギ・深ネギ・シメジを炒める。
- ③にマカロニとれんこん揚を入れて、ホワイトソースと合わせて、塩コショウで味を調える。
- とろけるチーズをトッピングしてトースターで10分ほど焼き、焦げ目がついたら、みじん切りしたパセリを飾ってできあがり。
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