全国最優秀賞の鹿屋産チーズ

全国最優秀賞の鹿屋産チーズ

2018年にオープンし、地元農家から仕入れる生乳で約13種類のチーズを作っています。
中でも、程よく熟成させうま味がのった「カノヤホワイト」は、全国78の工房から233点が出品された「ジャパンチーズアワード2020」（チーズプロフェッショナル協会主催）のソフト・白カビ部門で最優秀部門賞を受賞しました。

まずはカノヤシリーズからハマってみて

大海酒造（鹿屋市）の芋焼酎を使い、独特の風味を持つ「カノヤウォッシュ」などカノヤシリーズが人気で、モッツァレラチーズをトマトベースのマリネ液に漬け込んだ瓶詰の「マリナード」やヨーグルトなども販売しています。

コトブキチーズ

• 鹿屋市北田町5-5［MAP］
• TEL：0994-43-3103（寿商会）
• 営／10:00～17:30
• Ｐ／10台
• 休／水・木曜
• オンラインストアHP／kotobukicheese
• ／kotobukicheese

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メイドイン鹿屋のコトブキチーズ。料理やお酒と相性バツグンらしい

うし年だけに…乳製品にこだわりませんか？
2021年は「うし年」。干支にちなんで、乳製品や乳製品を使ったスイーツの人気店を訪ねてみませんか。2021年モーよろしく🙇