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ランチタイムはキッチンカーで。自慢の「肉メニュー」にかぶりつけ!

ランチタイムはキッチンカーで。自慢の肉メニューにかぶりつけ!

ランチタイムはキッチンカーで。自慢の肉メニューにかぶりつけ!

街角で、イベントで、調理場を備えたトラックで作りたてのおいしさを届けてくれるキッチンカー。コロナ禍、密を避けたいテイクアウト派にも人気です。

鹿児島でも個性豊かな料理を提供するキッチンカーが、今日もあなたの近くに来ています。幸せとおいしさ運ぶキッチンカーを紹介します♪

JAH KEBAB
ジャー・ケバブ

ジャー・ケバブ「チキンケバブサンド」

チキンケバブサンド(500円)

スパイシーな肉の香りに誘われて

こんがり炙った肉の塊をナイフで削り取るトルコ料理のケバブ。「鹿児島にないものを」と、深町洋代表が5年前の2015年にオープンした。

使う肉は鶏肉か牛肉。数種類のスパイスに一晩漬け、グリルで回転させながら焼く。肉を削り取るパフォーマンスも楽しみのひとつだ。

削り取った鶏肉、キャベツ、トマトを平たいパンのようなピタに挟み、甘口~激辛の4種から選ぶソースをかけてかぶりつく。鶏肉はカリッと香ばしく、塩気とさっぱりキャベツの相性抜群。

幅広い年代にファンが多いのもうなずける一品だ。

ジャー・ケバブ「肉を削り取る深町洋代表」

肉を削り取る深町洋代表

ジャー・ケバブ

JAH KEBABのキッチンカー

ジャー・ケバブ「深町洋代表」

代表の深町 洋さん

JAH KEBAB
ジャー・ケバブ

たか森カフェ

たか森カフェ「ジビエバーガー」と「そお星人ドッグ」

「ジビエバーガー」と、「そお星人ドッグ」(手前)

話題のジビエ肉にガブリ!

「たからべ森の学校」内の「たか森カフェ」に、キッチンカー“モーリー”が登場。木目を生かしたDIYで軽トラックを改装し、レトロなカフェの雰囲気を再現した。

看板商品は「ジビエバーガー」(1,000円・ドリンク付き)。シカとイノシシの合いびき肉を使ったパティがヘルシーな一品。「シシ肉は脂が少なく、シカ肉は牛や豚よりもクセがない」と調理師で店長の堀内加奈子さん。

子どもに人気の「そお星人ドッグ」(450円)は、曽於市のご当地キャラクターのパッケージがかわいい。

カフェで人気の加工品やスイーツも販売する。

たか森カフェ「キッチンカー☆モリー」

たか森カフェのキッチンカー、☆モリー

たか森カフェ「キッチンカー☆モリー店長の堀内加奈子さん」

調理師兼店長の堀内加奈子さん

たか森カフェ

珈琲マルシェby伊太利亜

珈琲マルシェby伊太利亜「プレミアムハンバーガー」と「パニーニモッツァレラチーズ」

食べ応え満点のプレミアムハンバーガーとパニーニモッツァレラチーズ

老舗の味を各地にお届け~

老舗レストラン伊太利亜の味をそのままお届け。代表の古市康人さんが昨年(2019年)手作りし、プリウスから電源を取れる電気仕様になっている。

普段は店舗横でテイクアウト料理を提供する窓口になっており、イベントで各地に出掛ける。メニューは自家製パンを使った牛肉100%の「プレミアムハンバーガー」(800円)や、パニーニモッツァレラチーズ(550円)、低温熟成のレモネード(350円)。ほか、タピオカドリンク(450円)も人気だ。

担当の松本美佳さんは「伊太利亜ファンが各地で声をかけてくれる。交流を楽しみにしています」。

珈琲マルシェby伊太利亜「キッチンカー」

珈琲マルシェby伊太利亜のキッチンカー

珈琲マルシェby伊太利亜「キッチンカー担当の松本美佳さん」

キッチンカー担当の松本美佳さん

珈琲マルシェby伊太利亜
コーヒーマルシェbyいたりあ

居酒屋民宿 珊瑚礁

居酒屋民宿 珊瑚礁「トビウオメンチカツバーガー」

揚げ立てのトビウオメンチカツバーガー(600円)

種子島から来てるよ~♪

種子島で民宿を営む河口修さん。3年前の2017年、イベント用に購入したキッチンカーだが、「コロナで宿泊客が全然で、最近はほとんどこっち」と定期的に県本土を訪れている。

目玉は種子島で取れた新鮮なトビウオ100%のメンチカツ。「肉みたいにジューシーでしょ。この歯ごたえを出すのに苦労したんだから」と誇る。

居酒屋民宿 珊瑚礁「トビウオメンチ」「とびうおコロッケ」「うつぽ天」

「とびうおコロッケ」「トビウオメンチ」「うつぽ天」

珍しいウツボの天ぷらやトビウオコロッケも。「宿のPRと島おこしと思って頑張るよ」とうまいもので島に誘う。

居酒屋民宿 珊瑚礁「キッチンカー」

居酒屋民宿 珊瑚礁のキッチンカー

居酒屋民宿 珊瑚礁「河口修さん」

民宿も営む河口修さん

居酒屋民宿 珊瑚礁

  • 出没地点/イオンモール鹿児島、珈琲マルシェby伊太利亜駐車場、きりしま国分山形屋、各地のイベントなど
  • TEL:0997-23-0005(民宿)
  • HP/居酒屋民宿 珊瑚礁
  • @tanesango


 

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