魚類市場は魚、貝、海藻などの生鮮食料品卸売り市場

JF鹿児島漁連の東原 友紀さん

市場を案内してくれた人：JF鹿児島漁連　東原 友紀さん

場内セリの様子

早朝5:30、鐘の合図でセリ開始！ 赤帽子が漁連、青帽子が仲卸業者、黄帽子がバイヤーなど。

魚は繊細。直接触ると人の体温でやけどする!?

動かす時は「荷カギ」を使うのだ！

荷カギを持つ東原さん

錦江湾で採れる11月の旬な魚たち

クロダイ（チヌ）

ミズイカ（アオリイカ）

サゴシ（サワラの子）

ブリ

垂水市牛根の養殖ブリも今からが旬。ブリは寒くなると体に脂を蓄える。

希少価値！ヒメアマエビは錦江湾にしかいない!?

希少なヒメアマエビ

底引き網漁で捕獲♪ 錦江湾でのみ漁獲可能な希少エビ

釣り人に人気！

オオモンハタ

マダイ

マアジ

サバ

一本釣りした大物たち！

まずはカンパチ！

カンパチ

鹿児島市谷山で1本釣りした天然もの！「こんなに大きいよ～」
魚類市場歴10年超えのワーキングママ、JF鹿児島漁連 内野 恵理香さん。

お次はタチウオ

タチウオ

タチウオのお顔

垂水市牛根で一本釣りした3.7kgの大物！

「船が行き交う湾内は一本釣りが多く、傷の少ない、きれいな高級魚が揚がりやすい。新鮮な魚は目が黒々としていて、お腹にぱーんと、押しても戻らない張りがありますよ。購入する時の参考に。」
近海もののセリを担当するJF鹿児島漁連　原田 聡さん。

耳より情報

JF鹿児島漁連のHPには、「おいしいお魚レシピ」や「おさかなのさばき方」情報も！　詳しくは
かごしまのさかな.com

市場食堂 城南店

刺身定食

市場に隣接する老舗食堂

創業70年超え、社長の山下司さんが毎日市場から仕入れる、新鮮な魚を使う料理が人気。社長の「目利き」を存分に味わって！

市場食堂 城南店

• 鹿児島市城南町37［MAP］
• TEL：099-224-9864
• 営／5:00～15:00（一般客は当面11:00～）
• 休／日曜、祝日、ほか（市場に準じる）