
女性スタッフが選んだ鹿児島ラーメン3選。私たちの推しメンはコレ!
豚骨スープにこってりチャーシュー。見た目は似てるが全然違う。
鹿児島ラーメン、フェリア女性スタッフの推しはこれ!
薩摩思無邪
- 坂之上スペシャル(薩摩):1,050円
- おすすめポイント
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トッピングが楽しい!おすすめはカリっと香ばしい揚げゴボウ。
byデザイナー 房
甘口しょうゆ、香る
福岡の有名ラーメン店で約10年間経験を積んだ、鹿児島市出身のオーナー前村敬一さん。「鹿児島の食材を生かしたい」と県内産の新鮮な豚骨を煮込み、甘口しょうゆのコクを加えた「薩摩」は、鹿児島人の舌に優しくなじむ。
種類豊富なトッピングを追加するのが通。迷った時はおすすめ具材がのった「坂之上スペシャル」を試しみては。
薩摩思無邪(しむじゃ)鹿児島中央駅西口店
- 鹿児島市西田2-21-23[MAP]
- TEL:099-258-7808
- 営/11:00~L.O.15:00、17:00~L.O.23:30(金・土曜の夜はL.O.翌0:30、日曜・祝日は11:00~L.O.20:30)
- 休/不定
- P/なし
ざぼんラーメン
- ざぼんラーメン:850円
- おすすめポイント
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昨年亡くした家族とよく食べに来た懐かしの味です。
by編集長 みぽ
鹿児島のザ・王道
昭和21年創業、鹿児島ラーメンの王道を行く。「常連さんが子や孫を連れてきてくれるのが一番うれしい」と板前の富松洋男さん。優しくまろやかなしょうゆベースの豚骨スープに具だくさん(キャベツ、モヤシ、揚げネギなど7種)がうれしい。
丼の底にチャーシューを炊いたタレが入っているので食べる前にかき混ぜて。
ざぼんラーメン(与次郎店)
- 鹿児島市与次郎1-6-20[MAP]
- TEL:099-257-0605
- 営/11:00~L.O.20:30
- 休/なし
- P/125台
らーめん屋 こうちゃん
- こうちゃんらーめん:720円
- おすすめポイント
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しょうゆが効いた、こってりスープが衝撃的!
byライター 歌
スープも人情も濃い鹿屋の人気店
豚骨スープがベースのしょうゆ味。濃いめのスープと白ゴマの風味が口に広がり、うま味がじゅわっと染み出る自家製チャーシューも味わい深い。
18年前、川野孝二さんが独学でラーメン作りを学んで開店。すぐに人気店となった。孝二さんはおととし体調を壊し、現在リハビリ中。妻の光代さんと長女のみずきさん、常連客の愛が店を守っている。
らーめん屋 こうちゃん
- 鹿屋市新生町14-8[MAP]
- TEL:0994-41-9539
- 営/11:00~14:00、17:30~L.O.20:30
- 休/水曜の夜、木曜
- P/約30台
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