黒酢シチュー

黒酢の達人レシピ

～材料～（2人分）

• 玉ネギ：1/2個
• ニンジン：1/2本
• カボチャ：1/16個
• 鶏肉：150g
• ジャガイモ：1/2個
• ブロッコリー：適量
• スナップえんどう：適量
• 水：200cc
• 小麦粉：大さじ2
• 牛乳：200cc
• バター：40g
• 黒酢：大さじ1
• コンソメ：10g
• チーズ：お好み
• パセリ：お好み

～作り方～

1. 玉ネギは大きめにスライスし、ニンジンとカボチャは乱切りに。鶏肉とジャガイモは1口サイズにカットする。
2. カットしたニンジン、ジャガイモ、カボチャを電子レンジ500Wで5分間温める。
3. フライパンにバターを入れ、カットした玉ネギを炒める。玉ネギがしんなりとしてきたら、鶏肉も入れて一緒に炒めていく。
4. 鶏肉に火が通ってきたら、ニンジン、ジャガイモ、小麦粉を入れて少し炒める。そこに水、コンソメ、牛乳を入れて5分ほど煮込む。
5. 最後に黒酢とお好みでチーズ、パセリを加えて完成。

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ブロッコリーやスナップえんどうをトッピングしてもおいしい。