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手作りハンバーグのハンバーガー（上）とちくわパン
約半世紀続く手作りハンバーガー
店主の東郷藏太さんが長時間熟成製法で焼くパンは、ふっくらとして歯切れも良く、時間がたってもおいしいと評判。
1972（昭和47）年の開業当時から並ぶ「手作りハンバーグのハンバーガー」（198円）をはじめコロッケパン、ポテトサラダパンなど調理パンの具材は全て妻のさなみさんが毎朝4時から手作りしています。ちくわに明太子マヨネーズを詰めた「ちくわパン」（168円）や、自家製甘酢を使ったタルタルソースの「チキン南蛮パン」（198円）も根強い人気です。
手作りハンバーグのハンバーガー
ちくわパン
毎日50種類ほどのパンが並び、シンガーソングライターとして活動しながら店を手伝う娘のさくらさんが描くユーモアあふれる値札も魅力です。
さくらさんが描く値札
パンの店 フランセ店内
パンの店 フランセ
いろいろな具材が入った調理パンは、ボリュームがあっておなかも満たしてくれます。材料や製法にこだわって作られる各店の調理パンや人気商品の中から、お気に入りの一品を見つけてみませんか。
