スリランカ かごしま

エスニック鍋

エスニック鍋

店の名物スリランカカリーをアレンジしたスパイシーな鍋。数十種のスパイスを使った熱々カレースープに野菜や肉団子を入れて食べる。

鶏のほかに海鮮、マトンの鍋がある。鶏鍋は「鶏ガラで取っただしで鶏モモ、手羽元、すなずり、レバー、ダイコンを煮込んでいるのでコクがある」とオーナーのアショカさん。

好みの辛さに調整できるので、熱々をハフハフ…と気の合う仲間で囲みたい。

エスニック鍋セット

チーズオムレツなど3種のサイドメニュー付きで1人前2,500円。2人前から注文可でき前日までに予約が必要。

スリランカ かごしま

• 鹿児島市東千石町8-23［MAP］
• TEL:099-223-8008
• 営／11:30～16:00、17:30～23:30
• 休／なし

桔梗（旧屋久乃庵 梅吉）

サバのすき焼き（1人前）

サバのすき焼き

屋久島の家庭料理「サバのすき焼き」は、サバやカツオからとるだしと、しょうゆのほんのり甘い香りが食欲をそそる一品。

脂がのった首折れサバの薄切りを、さっぱり風味の割り下にくぐらせて口にすると、うま味がじんわり。酒と一緒に楽しめる味わいで、1人前から注文できるのもうれしい。

卵にくぐらせて

上質なサバの入荷次第でメニューに並ぶので、前日までに問い合わせを。料金は1人前1,000～1,500円（時価）。

桔梗（旧屋久乃庵 梅吉）
ききょう

• 鹿児島市中央町3-2［MAP］
• TEL:099-206-6824
• 営／18:00～23:00（金・土曜～24:00）
• 休／不定
• HP／桔梗

ホテル＆レジデンス 南洲館

くろくま

くろくま

「全国お国自慢鍋コロシアム」日本一に輝いた黒豚しゃぶしゃぶ。

先代から引き継いだ直径70㎝の鉄鍋「熊襲鍋」を使い、かつお節、昆布、野菜7種でだしを取った秘伝のスープに、旬の野菜とかごしま黒豚をくぐらせる。

シャキシャキレタスと独特の甘みがある黒豚のコンビは「なんつあならん！」

〆のラーメン

くろくま（前菜や締めのラーメン、白くまアイス付きで1人前4,500円・税別）は1週間前の予約で4～8人前で注文できる。昼は団体のみの対応。

ホテル＆レジデンス 南洲館

• 鹿児島市東千石町19-17［MAP］
• TEL:099-226-8188
• 営／18:00～22:00
• 休／なし
• HP／ホテル＆レジデンス 南洲館