さつま芋とさつま揚げの大学芋

～材料（3人分）～

• さつま芋：1本
• さつま揚げ（棒天）：3本
• 砂糖：大さじ2
• 水：大さじ2
• しょうゆ：少々
• 黒ごま：少々

～作り方～

1. さつま芋は乱切りにして素揚げしておく。
2. さつま揚げはひと口大に切っておく。
3. フライパンに砂糖、水、しょうゆを入れ煮たて、とろみが出たら①と②を入れてさっとからめる。
4. 黒ごまをふってできあがり。