
体に優しい豆乳のスイーツ
豆腐店の真心スイーツ
「体に優しいおやつを」と福木敦子さんが手掛けるのは、九州産ふくゆたか大豆を使った豆乳のスイーツ。
看板商品の「豆乳チーズズコット」は、ふんわりとしたドーム型のケーキで、一口食べればなめらかな口どけのとりこに。気がつけばペロッと2切れも食べてしまった。
甘さ控えめで世代を問わず愛される
前身は豆腐が人気の「マルフクストアー」。余っている豆乳を使い、ドーナツを試作したところ好評を得る。
スイーツの傍らで販売するのは、夫の担当という、ストアー時代から販売する自家製豆腐と手作り弁当。数に限りがあるので予約を勧める。
スイーツの新商品を求める声に、ロールケーキやプリンなどの生菓子も販売するようになった。
試食担当は夫と3人の子どもたち。「世代を問わず食べやすいように甘さ控えめにしている」。母の真心を感じる、優しい味に癒やされて。
豆富Sweets 麻ごころ
- 鹿児島市本名町1057-3[MAP]
- TEL:099-294-2647
- 営/10:00~17:30
- 休/日曜・祝日(不定)
- P/9台
メニュー
- 豆乳チーズズコット:1,200円
- 豆乳チーズズコットショコラ:1,430円
- 麻ごころパイシュークリーム:170円
- 豆乳焼きドーナツ:170円~
- 豆乳かすてら 1/2:780円
ズコットは17㎝ホール