体に優しい豆乳のスイーツ

豆腐店の真心スイーツ

「体に優しいおやつを」と福木敦子さんが手掛けるのは、九州産ふくゆたか大豆を使った豆乳のスイーツ。

看板商品の「豆乳チーズズコット」は、ふんわりとしたドーム型のケーキで、一口食べればなめらかな口どけのとりこに。気がつけばペロッと2切れも食べてしまった。

甘さ控えめで世代を問わず愛される

前身は豆腐が人気の「マルフクストアー」。余っている豆乳を使い、ドーナツを試作したところ好評を得る。

スイーツの傍らで販売するのは、夫の担当という、ストアー時代から販売する自家製豆腐と手作り弁当。数に限りがあるので予約を勧める。

福木敦子さん

スイーツの新商品を求める声に、ロールケーキやプリンなどの生菓子も販売するようになった。

試食担当は夫と3人の子どもたち。「世代を問わず食べやすいように甘さ控えめにしている」。母の真心を感じる、優しい味に癒やされて。

豆富Sweets 麻ごころ

• 鹿児島市本名町1057-3［MAP］
• TEL：099-294-2647
• 営／10:00～17:30
• 休／日曜・祝日（不定）
• Ｐ／9台

メニュー

• 豆乳チーズズコット：1,200円
• 豆乳チーズズコットショコラ：1,430円
• 麻ごころパイシュークリーム：170円
• 豆乳焼きドーナツ：170円～
• 豆乳かすてら 1/2：780円

ズコットは17㎝ホール