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サニーベーカリー | “父の味”を継いだ逸品パン(鹿児島市祇園之洲)

Sunny Bakery(サニー ベーカリー)

すべて無添加、無着色で仕上げたパンが並ぶ…

小さな店構えながら、木の温もりあふれるオシャレな佇まいが目を引く。パン職人の父親が鹿児島市の伊敷ニュータウンで営んでいた人気店「ラモール」をたたんだのは5年前。その後も「父のパンが食べたかった」という東郷美和さんが、3年間の修業をへて昨年(2013年)6月、自身の店をオープンさせた。

「子どもから年配の方まで、多くの人に楽しんでもらえるように」とハード系、菓子パン、総菜パンを豊富にそろえる。中でも厚い支持を得ているのが「ブラックボール」(80円)。コーヒーを練り込んだほろ苦い生地に、甘さ控えめのクリームがギュッと詰まった大人の味わいで、ラモール時代から続く一番人気だ。

生地とカスタードに黒ゴマを使った姉妹パン「ブラックセサミン」(80円)を考案するなど、父親の味を守る傍らで新商品づくりにも取り組む。

「体に優しいメニュー」を心がけ、すべて無添加、無着色で仕上げる。小麦の外皮部分だけを粉にした低糖質の「ふすま」を混ぜて焼き上げた食パン(350円)は遠方から買いに来る客もいるほど。ボリューム満点の「ふすまサンドイッチ」(260円)もお薦めだ。

バイク店の一角にある「Sunny Bakery」の外観。店のネーミングと相まって明るい雰囲気が漂う

バイク店の一角にある「Sunny Bakery」の外観。店のネーミングと相まって明るい雰囲気が漂う

set-街のパン屋さん2

Sunny Bakery(サニー・ベーカリー)

  • 鹿児島市祇園之洲町44[MAP
  • TEL:099-295-3232
  • 営/9:00~19:00(売り切れ次第終了)
  • 休/水・日曜
  • P/あり

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街角にはたくさんの種類のおいしそうなパンが並んだパン屋さんがあります。「もっといろんなパン屋さんを知りたい」というパン好きの皆さんの声にお応えして、県内各地のパン屋さんを紹介している「フェリア」の人気コンテンツ『街のパン屋さん』。

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