
お出かけアップルパイ
旬のリンゴを使ったアップルパイ♡
ラッピングしておしゃれなピクニックを満喫しましょ♪
お出かけアップルパイのレシピ
以下は8~10人分として表示
りんごのキャラメリゼ
- ~材料~
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- 紅玉りんご:1個8~10等分(リンゴは紅玉がない場合は、ジョナゴールドやあかね、むつなどでもOKです)
- グラニュー糖:30g
- 無塩バター:15g
- ~作り方~
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- フライパンにバターを入れて火にかけ溶けたら、皮をむいてカットしたリンゴを入れる。
- ①にグラニュー糖をリンゴにまんべんなくかけた後、色がつくまで中火にかけ、からめて(キャラメリゼ)いく。べっ甲色になったら取り出し冷ます。
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お菓子屋さんのダマンドクリーム
- ~材料~
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- 無塩バター:110g
- グラニュー糖:100g
- アーモンドパウダー:120g
- コーンスターチ:20g
- 生クリーム:38g
- 全卵:110g
- 塗り卵:卵黄1個分に水を大さじ1合わせて混ぜる
- ~作り方~
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- 常温で柔らかくしたバターにグラニュー糖を入れてすり合わせ、溶いた卵を少しづつ入れて混ぜる。
- アーモンドパウダーとコーンスターチを①に少しづつ加えてよく混ぜる。
- 最後に常温に置いた生クリームを少しづつ加えてまぜる。
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- ~組み立て~
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エリカ's CHECK!
行楽シーズンです。オシャレに包んで野外で食べるのもGood! 涼しい所なら2~3日は日持ちします。
トースターで温め直して、アイスを添えても美味しいですよ♪
レシピ提供:スイートスイーツ

2020/12/04に、フレスポジャングルパーク内に移転オープンしました。