かごしま旬野菜レシピ

～材料～（2人分）

• 新バレイショ：2個（中くらい）
• ウインナー：4個
• ニンニク：1片
• オリーブオイル：大さじ1
• ブラックペッパー：適量
• パセリ：お好みで

～作り方～

1. 新バレイショは皮ごとよく洗い、くし形に切る。ウインナーは斜め半分に、ニンニクは薄切りにする。
2. 新バレイショを耐熱皿に入れ、ラップをしたら電子レンジで加熱する。（600Wで約3分）
3. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、火にかける。ニンニクの香りが出てきたら新バレイショ、ウインナーを加え炒める。
4. 新バレイショに火が通るまで炒めたらブラックペッパーで味を調え、器に盛る。お好みでパセリをふって出来上がり。