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冬の定番・コタツでミカン。鹿児島のおいしいミカンたちが勢ぞろい

こたつでミカン

冬の定番!! こたつでミカン

知ってておいしい!みかんのこと

かんきつ類の発生地は?

インドのアッサム地方で発生、西のアラブ諸国へ、東へは中国大陸から日本、南へは東南アジアへと広がった。16世紀以降、東西の交流が盛んになると欧米に渡った。

ミカンは袋、筋ごと食べる?取る?

ミカンの薄皮(袋)には、セルロースやペクチンといった食物繊維が多く含まれており、お通じにGOOD。

ちなみにミカンはビタミンCが豊富で、成人の一日当たりのビタミン所要量(50mg)をミカン2個くらいで取ることができるんですって!!

家での保存法は?

傷みやカビがあるものは、他のものまで腐らせる原因になるため、捨てる。買ってきたままビニール袋に入れっぱなしは厳禁。

かごなどの通気性のよい入れ物に移し、保存はできるだけ暗く涼しい場所で。

 

☀  ☀  ☀

みかんを味わう

鹿児島県内にはミカンを生かした加工品も豊富! 在来の希少な品種などなかなか手に入らないものも、ぜひ加工品で味わってみて。

 

桜島小みかん×かごしま和紅茶

桜島小みかん×かごしま和紅茶

にいやま園

  • 3g×6包:600円

桜島小みかんの乾燥皮と鹿児島県産の紅茶をブレンドしたティーバッグタイプの茶。スッキリとした口当たりに、小みかんの甘い香りがほんのり。


末吉ゆずドレッシング

末吉ゆずドレッシング

メセナ食彩センター

  • 190ml:各410円

ノンオイルドレッシング(右)とゆずごまドレッシング(左)の2種。ユズのさわやかな香りと酸味。サラダはもちろん、いろんな料理と合わせて!


甘酒ういろう

甘酒ういろう

二川菓子店

  • 70g×3個:432円

大隅半島南部のかんきつ類「辺塚だいだい」の果皮と果汁入り。栄養価が高く、あっさりと上品な風味なので、食欲がないときにおすすめ。


トカラ宝香みかん塩

トカラ宝香みかん塩

トカラ・インターフェイス

  • 50g:486円

トカラ列島固有の在来ミカン「笑香(しょうこう)みかん」の果皮と、宝島の天然塩をブレンド。揚げ物や焼き物につけると料理の味が引き立つ。


太陽の恵み(不知火・濃縮タイプ)

太陽の恵み(不知火・濃縮タイプ)

黒川農園

  • 720ml:1,380円

日置市の不知火を使った濃縮タイプのジュース。水で2~3倍に薄めて。果汁をそのまま飲んでいるような風味をゴクッといただこう!


タンカンとパッションフルーツのジャム

タンカンとパッションフルーツのジャム

奄美らいず

  • 100g:550円

奄美のタンカンとパッションフルーツ、黒糖を使用。粘度が弱いので、ヨーグルトや菓子作りの生地などに混ぜると食べやすい。


花良治胡椒

花良治胡椒

ティダ・ワールド

  • 60g:1,188円

喜界島特産の「花良治(けらじ)みかん」を使ったこしょう。一般的なユズよりも香りが強く、料理のアクセントに。薬味や調味料として重宝!

 

上記加工品はここで買えます!

かごしま特産品市場「かご市」

  • 鹿児島市東千石町15-21[MAP
  • TEL:099-224-1093
  • 営/9:30~19:00
  • 休/1/1

 

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