沖田黒豚牧場 民宿レストラン和
レストランのどか

塩焼きステーキランチ

霧島連山が望める開放感あるレストラン

自然の地形を利用した牧場で、麦やサツマイモ、大豆かすなど独自の発酵飼料を与え、かごしま黒豚約1,000頭を飼育しています。

2013年にオープンした民宿レストラン「和」は、高低差のある放牧場と、霧島連山を望める場所にあります。昼のメニューは、塩焼きステーキ、とんかつなど8種類からメインを1つ選び、前菜、スープ、小鉢、豚汁とご飯、デザート、飲み物付きで1,800円。夜はしゃぶしゃぶ、すき焼きなど4つのコースが3,000円～。昼、夜とも要予約です。

宿泊は1泊2食で1人10,000円～。

霧島連山が望める

開放感あるレストラン

沖田黒豚牧場 民宿レストラン和

• 伊佐市大口田代1558-66［MAP］
• TEL:0995-28-2098
• 営／11:30～15:00（L.O.14:00）、18:00～22:00（L.O.21:30）
• Ｐ／20台
• 休／不定休

ふくどめ小牧場
ふくどめしょうぼくじょう

気まぐれサンドイッチプレート

マイスターが作る幸福豚のハムを使ったサンドイッチ

脂身がおいしいイギリス原産の希少種サドルバック種と白豚を掛け合わせたオリジナルの「幸福豚」など、約4,000頭の豚を飼育しています。

加工場では、幸福豚を使い、減塩で添加物をなるべく使わない製法で約30種類のハム・ソーセージ・ベーコンを製造。ドイツで7年間修業し食肉マイスターの国家資格を取得した福留洋一さんが腕を振るっています。

レストラン店内

レストランの隣接地ではサドルバック種の見学も

レストランでは、パンと具の種類を選べる気まぐれサンドイッチプレート（850円）、ハンバーグや竜田揚げなど4種類からメインを選べる気まぐれライスプレート（850円）などが味わえます。

ふくどめ小牧場

• 鹿屋市獅子目町81-1［MAP］
• TEL:0994-48-2324
• 営／10:00～18:00（食事＝11:30～L.O.13:30）
• Ｐ／30台
• 休／月曜、第2・4火曜

花の木農場 お食事処花の木

ねぎみそかつ定食

豚肉だけでなく野菜や豆腐も自家製

約35ヘクタールの農場で、障害者の自立・就労に取り組む「花の木農場」。安心安全な農作物の生産、養豚からハム、ソーセージなど加工品の製造、販売まで手掛けています。

食事処では、とんかつ、生姜焼き、酢豚など自家養豚場の豚肉を使った定食が評判。

一番人気のねぎみそかつ定食（950円）は、とんかつ（130g）をニンニクやタマネギ、ハチミツ入りのみそダレとたっぷりの刻みネギと一緒にいただけます。

レストラン「お食事処花の木」店内

緑がまぶしい花の木農場

花の木農場 お食事処花の木

• 南大隅町根占川北9493-9［MAP］
• TEL:0994-24-4114
• 営／8:00～17:00（食事は11:00～14:30）
• Ｐ／50台
• 休／無休

モンヴェール農山
モンヴェールのうやま

ブラート＆ブルストセット

ポテト入りソーセージを緑豊かな農場で

東京ドーム10個分に相当する50ヘクタールの山を生産者自らが切り開き、バブコック種約4,000頭を飼育しています。

バブコック種は、脂身と赤身のバランスがよく、軟らかいのが特長。レストランではしゃぶしゃぶやバーベキューのほか、農場内の工場で増量剤や保存料、つなぎを使わずに加工したハム・ソーセージを提供しています。

ポテト入りなど4種類のソーセージがメインの「ブラート＆ブルストセット」は1,706円。ドイツのビールやワインもそろっています。

レストラン店内

直売所

広々とした牧場

モンヴェール農山

• 熊本県水俣市長崎552-7［MAP］
• TEL:0966-68-0028
• 営／11:00～21:00（19:00以降は要予約）
• Ｐ／100台
• 休／月曜（祝日の場合は翌日）