ビーファーズサラダ～桷志田ノンオイル黒酢ドレッシング～

黒酢の達人レシピ

～材料～（4人分）

• ドレッシング
• 白だし：120g
• 濃口しょう油：50g
• みりん：50g
• 黒酢：50g
• 粉ゼラチン：3g

• サラダ
• サラダ用野菜
• お好みに応じてチーズ・トマト・ナッツ・豆類など

～作り方～

1. みりんを加熱しアルコール分を飛ばし、白だしと濃口しょう油を入れる。
2. ドレッシングをトロトロに仕上げるために、①に粉ゼラチンを入れ、火を入れる。
3. ②が冷めたら桷志田黒酢を入れて完成。
4. 野菜を盛り付け、チーズやナッツ、豆類を飾り、仕上げにドレッシングをお好みの量かけてできあがり。