ふんわりもっちりの食パン

トーストせずにそのまま食べて!!

今年（2017年）5月26日にオープンした食パン専門店。全国45店舗で「予約しないと手に入らない」と話題の「食パン（＝写真上）」（2斤864円、1斤432円）と、こだわりのジャム3種（ストロベリー・マーマレード・ブルーベリー各1,000円）のみを販売する。

『耳』もやわらかく食べやすい食パンを…

老人ホームなどの慰問をライフワークとしていた創業者が「耳は硬くて食べられない」と、パンを食べ残す高齢者の声を聞いて「耳までやわらかくおいしく食べられるものを」と考え作られた。

ハチミツを配合した生地は小数点以下の温度管理まで徹底し、高温のオーブンで焼き上げる。焼きたては薄くパリッとした耳と、パンとは思えないとろんとした生地。しかし「時間を置いてからが食べごろ」と、すぐに扇風機の風を当てて冷ましたものを販売し、常温で4日間、時間を経るごとに変わる味わいを楽しむよう提案している。

店長の今辻桃子さんは「私は購入日の夕方から夜がお気に入りの食べごろ」。耳までしっとり、ふんわり。ほんのり甘いバターの風味を楽しめる。

1日約1,000本の限定販売のため、午前中の来店がおすすめ。6月6日以降は予約も可能。自分用はもちろん、手土産にも喜ばれそう。

白と黒が基調の洗練された店舗と看板が目印

高級「生」食パン専門店 乃が美

• 鹿児島市中央町35-5［MAP］
• TEL：099-837-1177
• 営／11:00～19:00　売り切れ次第終了
• 休／不定
• Ｐ／あり
• HP／高級「生」食パン専門店 乃が美