大重谷水源こい料理そうめん流しで涼を―

七窪の天然水で育ったコイの刺し身と、鹿児島らしく『そうめん流し』で冷たいそうめんが味わえるのがこちら「大重谷水源こい料理そうめん流し」さん。

オススメは「こい刺身A定食（＝写真上）」。こちらの天然水育ちのコイは臭みが全くないそう。だから刺し身で食べられちゃう。

滋養強壮によいとされるコイ。通年営業で、夏バテ対策はもちろん、免疫力が下がりやすい冬にも!!

民家を改装したお店

青のそうめん流し器が涼を感じる店内

大重谷水源で“湧き水”のかけ流し!?を…

「まろやかでおいしい」と評判を聞いた人が次々と訪れる大重谷水源。こちらの水を使った商品もいろいろあるみたい。

大重谷水汲み場入口

水汲み場の建物

蛇口から水が絶えず流れ続ける

鹿児島市近代水道の発祥・七窪水源

ミネラルを含んだ天然水が現在も1日に約11,800m³湧き出る、鹿児島市の水源のひとつ。導水トンネルなどは立ち入りが規制されていますが、例年、6月上旬ごろまでホタルも舞うとのこと。

柵越しに写した重厚な石門。※柵があるので中には入れません!!

七窪水源近く

七窪水源近く

豊かな緑。湧き出る銘水―

山の鮮やかな緑に囲まれ耳を澄ますと、ザーザーと水の流れる音や鳥のさえずりが聞こえてくる。鹿児島市下田町の七窪水源周辺は、市街地から車で20分ほどとは思えない、豊かな自然が多く残る場所だ。

鹿児島市の近代水道の発祥である七窪水源は1919（大正8）年に完成した。ミネラルを含んだ天然水が現在も1日に約11,800m³湧き出る、鹿児島市に不可欠な水源。導水トンネルなどは立ち入りが規制されているが、こけむしたトンネルの石門の重厚なさまは、柵越しでもその趣を感じとれる。「この辺りは春なら山桜、秋は紅葉が楽しめますよ」と、七窪地区町内会長の岡村寛次さん。例年、6月上旬ごろまでホタルも舞うという。「真っ暗闇から光がぽーっと現れるときは感動的です」

住民に親しまれる大重谷の水くみ場／イラスト：張 佐和子

下田町のもう一つの水源が大重谷水源。水くみ場が整備されており、20カ所の蛇口から水が絶えず流れ続ける。1回300円で好きなだけくむことができ、「まろやかでおいしい」と評判を聞いた人が次々と訪れる。岡村さんは「子どもの頃から水の大事さ、ありがたさを教わってきた」。自然が生み出す貴重な資源に感謝して、銘水を味わいたい。（代宮司育代）

ここでいっぷく
コイの刺し身と冷たいそうめん

大重谷水くみ場の隣に4月オープンした「大重谷水源こい料理　そうめん流し」。七窪の天然水で育ったコイの刺し身と、冷たいそうめんが味わえる。

“水が命”の料理

民家を改装してオープン

お勧めは、コイの刺し身、こいこく、おにぎりにそうめんが付いた「こい刺身A定食（1,780円）」。マスの塩焼きが付く定食も。コイは臭みを除くために“洗い”で出す店が多い中、「うちは臭みが全くない。自信があるから刺し身で出しているんです」と社長の淵田勝男さん。

ピンク色の身は甘くさっぱりとしていて、いくらでも食べられる。滋養強壮によいとされるコイ。通年営業で、夏バテ対策はもちろん、免疫力が下がりやすい冬にも。

見つけた!
大重谷水源の水で作ったかき氷

行列ができる氷屋、鹿児島市堀江町「柳川氷室」のかき氷は、大重谷水源の水でできた氷で作られる。透き通った氷がシャリシャリと削られ、色鮮やかなシロップと特製ミルクがたっぷり。ふわふわの氷を口に入れると、甘さがじゅわっと広がる。

定番人気のイチゴ、マンゴーのほか、日向夏、コーヒーなど種類豊富でほぼ250円とリーズナブルなのがうれしい。ミルクがけは＋50円。

柳川学社長が「大重谷の水で炊いたご飯がおいしかった」と採用した、氷屋ならではのかき氷で夏を感じて。

南日本新聞写真部記者
橋口 実昭（62）のおすすめ

鹿児島市下田町のおすすめポイント

市街地から離れた森の中にある七窪水源地は、谷状の地形に水田が広がる自然豊かな所です。6月上旬ごろまで、多くのホタルが乱舞し、水田のあぜや清流のほとりは幻想的な柔らかい光に包まれます。街の騒がしさから抜け出し、蛍火舞う光景を楽しんでみてはいかがですか。

鹿児島市下田町データ

• 人口：2,295人（2017年4月現在）

伊敷ニュータウンや玉里団地から車ですぐ、稲荷川の上流部・棈木（あべき）川沿いの田園地帯。産業遺産の一つ「関吉の疎水溝」がある。大重谷水くみ場近くには野菜や花の直売所「七窪とりたて市」も。