鶏肉とアスパラのゴマ風味炒め／ささっとお弁当レシピ

～材料～（2人分）

• 鶏むね肉：1/2枚（120g）
• アスパラ：2本
• ゴマだれ：大さじ2
• マヨネーズ：大さじ1
• しょうゆ・コショウ：各少々
• 小麦粉：適宜
• サラダ油：大さじ2

～作り方～

1. 鶏肉はひと口大にそぎ切りにし、マヨネーズをまぶして小麦粉をつける。
2. アスパラは固い根元は切り落とし、下半分の皮をピーラーで削いで、3cm長さに切る。
3. フライパンに油を熱して、①を焼き、②も加えて炒める。
4. 余分な油は拭き取り、ゴマだれをかけ、味を見て、好みでしょうゆとコショウで味を調える。